Estas curiosas construcciones fabricadas con lajas de piedra calcárea conocidas como laves forman parte del paisaje de Champlitte. Se les encuentra principalmente en la zona alta de la ciudad, dentro de los jardines de los viticultores, y servían para refugiarse en caso de lluvia o simplemente descansar y tomar una sopa junto al fuego, protegidos del frío, principalmente durante el otoño y el invierno. La técnica de construcción utilizada en las cabordes se conoce como piedra seca, ya que no se usa ningún tipo de material cementante. Su estabilidad depende de la forma de las piedras para lograr un máximo de contacto entre ellas y de su correcta disposición para contrarrestar la fuerza de gravedad.En la actualidad, se está llevando a cabo la restauración de estas edificaciones mediante un original mecanismo de solidaridad conocido como chantiers jeunes, en el que jóvenes voluntarios intervienen en acciones de beneficio social. Un excelente ejemplo de acción comunitaria.
En los jardines de los viticultores, delimitados con bellos muros de lajas calcáreas, se solía cultivar la vid u hortalizas. Les Cabordes servaient de réfuge et de lieu de repos pour les vignerons lorsqu'ils travaillaient dans les jardins des lavières. Grâce aux chantiers jeunes, cette partie importante du patrimoine chanitois est en trains d'être restaurée. Un bel exemple d'action solidaire.
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